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Pizza à pâte au fromage blanc, papeton de courgettes à la crème
Une bonne cuisinière ? « il faut qu’elle trouve un sens profond dans cette activité, le sens de la communion fraternelle », explique Mère Emmanuelle, de la communauté cistercienne de Boulaur. C’est bien sûr le cas de Soeur Diane qui nous accueille en cuisine, et nous prépare deux recettes d’été. Farine et levure mélangées reçoivent le fromage blanc et un peu de lait puis l’huile, sont pétries à la main et enfournées pour une pré cuisson. Des tomates cuites, mixées, refroidies, forment un coulis avec ail et basilic, bientôt étalé sur la pâte et recouvertes de jambon, fromage, olives et thym. 200 degrés, 10 min. Après la pizza, voici le papeton de courgettes ; quésaco ?
05:12
La vérité lumière
Courtes paraboles racontées par le père Pierre Trevet, prêtre du diocèse du Puy-en-Velay. Tirées des livres éponymes dont il est l’auteur, elles sont autant d’images inspirées pour goûter la sagesse chrétienne.
05:21
Vieilles pratiques d'avenir
Sans excès de nostalgie, ni prétendre revenir à la lampe à huile, nous pourrions nous inspirer de certaines pratiques écologiques de nos ancêtres, qui ont préexisté à l’écologie.

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Du 19 au 26 juin 2026, une cinquantaine de soeurs de la Sainte-Union des Sacrés-Coeurs du monde entier se rassem...

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Fraternité sacerdotale Saint-Pie-X : Rome acte l’excommunication des six évêques lefebvristes
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Arménie : l’âme chrétienne d’une nation

Première nation chrétienne de l’histoire, l’Arménie a façonné son identité autour de la foi. Aujourd’hui, alors...

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