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Galettes de riz aux légumes et fromage, gâteau yaourt et au vin blanc

26/03/2021

Pour ce carême, Soeur Marie-Madeleine, prieure des Bénédictines de Sainte Bathilde, à Vanves, nous propose des recettes humbles et bonnes - des recettes à l’image de saint Joseph, patron des cellériers, que nous fêtons ce 19 mars. Il vous reste un peu de riz ? Mélangez-le avec des petits cubes de céleri branche et d’aubergine, et du fromage râpé, dans une pâte à beignets. Vous aimez le gâteau au yaourt ? Renouvelez-le en utilisant un yaourt aux fruits, et du vin blanc.

La cuisine des monastères

Un moine ou une religieuse nous présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Des plats familiaux accordés aux saisons et même au temps liturgique. L’occasion de parler aussi de la relation à la nourriture, et du sens donné à sa préparation... Et une recette à reproduire chez soi ! Le vendredi une fois par mois à 17h sur notre antenne. Les recettes sont disponibles ici.

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