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La cuisine des monastères
Salade de carottes à la marocaine, flan soufflé au gruyère, tarte au citron aux amandes
À Bouzy-la-Forêt, le monastère Notre-Dame a 25 ans. Soeur Elisabeth de la Trinité nous y propose tout d’abord un...
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La cuisine des monastères
Knepfles et gimblettes : pâtes d’Alsace aux pommes rôties, et biscuits à l’amande amère
Les Dominicaines se sont établies à Paray-le-Monial en 1929, pour prier le Rosaire en contemplant le Coeur de Jé...
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La cuisine des monastères
Saumon au court-bouillon, courgettes aux lardons et crème, gâteau alsacien au fromage frais
À Paray-le-Monial, les soeurs dominicaines se partagent au quotidien le service de la cuisine. C’est au tour de...
13:16
La cuisine des monastères
Flan aux courges et champignons, chou-fleur fromager aux pruneaux, "grand-pères" au sirop d’érable
A l’abbaye Sainte Marie de la Garde, frère Marie est un cuisinier aguerri. Pour le temps de Pâques, il s’attaque...