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La cuisine des monastères
Salade et riz sauté vietnamiens
Soeur Anne Marco vient du Vietnam et tout le monastère en bénéficie. Son repas de Pâques commence par une salade...
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La cuisine des monastères
Recettes de Carême : pommes de terre au laurier, flan de pain
À Vanves, soeur Pascale nous attend à la cuisine pour nous proposer des recettes de Carême ; « elles doivent êtr...
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La cuisine des monastères
OEufs durs sauce poivrons-miel, dessert spéculoos-coco, crème turinoise
À Vermand, dans l’Aisne, les Clarisses ont implanté leur monastère dans une ancienne briquèterie. Le monde rural...
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La cuisine des monastères
Riz sauté aux légumes et jambon, gâteau de semoule à la coco
Le monastère Sainte Claire de Vermand, à dix kilomètres de Saint-Quentin, a accueilli il y a deux ans un duo de...