Pierogi farcis au poulet et macédoine polonaise
« Pétrir la pâte m’évoque cette parole de la Bible : le Seigneur m’a façonnée », nous dit soeur Marianna en s’activant pour lier la farine, l’eau et l’huile. « Il me travaille chaque jour avec ses mains de Miséricorde ». La pâte est maintenant souple et élastique ; l’Augustine l’étale, la découpe en petits cercles qu’elle emplit de farce (aujourd’hui, les « pierogi » contiendront des cuisses de poulet hachées, oeuf et fromage râpé), puis referme minutieusement en une demi-lune hermétique. L’autre recette pour l’été est une macédoine à la polonaise, où les cubes de légumes offrent une belle variété de couleurs - « comme celle des terres et des costumes de Bretagne » !
06:26
Et si la contemplation n'était pas réservée aux moines et aux ermites ?
Si l’Antiquité se définissait par sa primauté de la contemplation sur l’action, la modernité a renversé ce paradigme. Notre ère est donc marquée par un esprit de performance qui asphyxie spirituellement les individus. Entre oisiveté et activisme, le besoin de gratuité et de silence se fait sentir plus que jamais. Quels sont les obstacles à la contemplation et comment le Christ répond pleinement à ce besoin ? On en parle avec un frère et deux laïcs dominicains.
LeVerbe, média québécois qui témoigne de l’espérance chrétienne, propose une table ronde croisant foi et culture contemporaine. Des discussions conviviales où profondeur et humour s’allient pour faire réfléchir.
Retrouvez cette émission en replay sur le site https://le-verbe.com/onpdm/
07:25
Laudes et messe à Notre-Dame de la Garde du 26 août 2026
À 7h25, KTO retransmet la messe chaque lundi, et les Laudes suivies de la messe du mardi au samedi, en direct de la basilique Notre-Dame de la Garde à Marseille. Cette retransmission quotidienne est proposée grâce au recteur de la basilique Notre-Dame, le père Olivier Spinosa, et à l’archevêque, Mgr Jean-Marc Aveline, qui ont bien voulu mettre leurs moyens en commun avec ceux de la chaîne de télévision catholique. La Bonne Mère veille ainsi, plus que jamais, sur la ville, les deux rives de la Méditerranée et le monde entier.