Menu de Noël : toast du Pesquié, jambon à l'ananas, Linzer Torte
À l’abbaye Notre-Dame du Pesquié, les Bénédictines se préparent à fêter Noël, « le Dieu si grand qui s’est fait si petit, le dieu fait présence, qui nous attend », rappelle soeur Raphaëlle. Soeur François d’Assise nous attend, pour sa part, en cuisine. En apéritif, voici des oeufs durs et de la salade verte mixés, assaisonnés de mayonnaise, tartinés sur le pain de mie et relevés par le rouge du poivron. À suivre : d’épaisses tranche de jambon, puis d’ananas, puis des oignons, sont successivement colorés dans la poêle ; le jus de ce fruit, mixé avec une cuiller de maïzena et quelques gouttes de sauce Worcestershire, se joint aux oignons jusqu’à ébullition, pour napper les tranches sur un joli plat. La Linzer torte autrichienne complète le menu. Sa pâte sablée avec amandes et cannelle recouvre le fond du moule, reçoit la confiture et l’orne de croisillons, bientôt dorés.
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Bethléem - La grâce de la petitesse
En ce début de l’Avent et de l’année liturgique, KTO voyage de nouveau en Terre Sainte, aux sources de la foi. Au sud de Jérusalem, la petite ville de Bethléem évoque bien sûr la naissance de Jésus. « La petite entre les milliers de Juda », porte en elle l’importance de la généalogie biblique autour de la figure de David et de celle du messie à venir. C’est ce que Marie-Noëlle Thabut et Michel Sultan nous invitent à découvrir dans une promenade en lectures entre les murs de l’église de la nativité.Une production KTOTV 2023 - Réalisée par Alic Bonneton
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Michel-Ange clair-obscur de l'âme
Voici Michel-Ange en vérité, en créateur tourmenté, en chercheur spirituel. Son oeuvre transcende la forme et la matière, révélant une quête profonde de Dieu autant qu’une fascination pour le corps humain tour à tour entravé et libéré, dont le marbre de Carrare, son matériau privilégié pour sa blancheur sans veinure, rappelle par son éclat le corps du Christ ressuscité. À travers ses sculptures, ses peintures, son architecture et ses écrits, nous plongeons dans la profondeur de son univers intérieur, marquant un voyage de l’art à la foi. En croisant les regards de religieux, de théologiens et d’historiens de l’art nous dévoilons comment Michel-Ange, au-delà de son génie artistique, a laissé un héritage spirituel qui résonne encore aujourd’hui. Une coproduction KTO/MELISANDE FILMS 2025 - Réalisée par Valentino Misino