« 44 ans d'errance » : Alain Mazurier
Et si nous avions droit à une seconde chance ? Aujourd’hui employé de cuisine dans un hôpital psychiatrique, Alain Mazurier a travaillé dans la sécurité, notamment comme agent pour le ministère de la Défense ou auprès de l’équipe de France de football. Après un parcours difficile où il dit avoir causé beaucoup de souffrances autour de lui, il s’efforce de réparer ses torts en s’engageant dans le bénévolat ou l’accompagnement de patients. Dans son livre « Les Clés du Royaume » (3 colonnes), l’auteur explore le sens du Royaume de Dieu à la lumière des Évangiles. Pour lui, ce Règne n’est pas seulement une promesse future, mais une réalité intérieure à accueillir dès aujourd’hui. En ce temps de Carême, il invite à une transformation personnelle fondée sur l’amour, le pardon, l’humilité et l’engagement concret dans la vie quotidienne.
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Emincé de veau aux haricots rouges, clafoutis à l'ananas
En carême, au monastère Sainte-Bathilde de Vanves, la sobriété n’empêche pas la convivialité des repas. Soeur Marie-Laure y veille en soignant ses recettes. Le veau émincé est versé dans l’huile qui grésille, suivi par l’oignon, l’ail et le gingembre, les tomates en morceaux. Les haricots rouges rincés ont cuit 20 minutes dans une eau abondante avant de rejoindre cette troupe parfumée pour mijoter encore un quart d’heure. Pour son clafoutis, notre cuisinière prépare d’abord sa pâte : deux oeufs dans le sucre, la levure tamisée, l’huile, le sel et le lait bien mélangés reposent un temps, avant de napper les cubes d’ananas dans un plat beurré ; cuisson : 35 minutes à 160°.
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Pourquoi fait-on son « mea culpa » ?
Il n’est pas rare qu’en faisant ses excuses à quelqu’un, on emploie une expression latine bien connue : Mea culpa. Mais d’où vient cette locution et dans quel contexte était-elle utilisée ? Le Pourquoi du comment vous propose de faire un petit détour par la Bible avant d’entrer dans nos églises et cathédrales pour mieux comprendre la notion de repentance et de pardon.