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C’est le chef Yves Camdeborde que reçoit Emmanuelle Dancourt cette semaine sur le plateau de V.I.P ! Celui-ci est l’inventeur d’une nouvelle forme de gastronomie : la « bistronomie », contraction de bistrot et de gastronomie. Formé par le chef Cristian Constant, originaire du Sud-Ouest comme lui, il est aussi passé par des établissements prestigieux tels que le Ritz, La Marée, la Tour d’Argent et le Crillon. Il ouvre son premier restaurant La Régalade en 1992, puis depuis 2005 se trouve à la tête du « Comptoir du Relais Saint-Germain ». Il a également été juré dans le programme populaire de télévision MasterChef durant les quatre premières saisons. Une émission à déguster avec générosité !
VIP est un tête à tête de 52 minutes présenté par Emmanuelle Dancourt, qui reçoit une célébrité et l’interroge sur ses ressorts intérieurs… Une conversation intime et spirituelle.
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