Bénédictines de BayeuxBientôt au pain et à l'eau les bénédictines de Bayeux ? Presque, car le début du Carême approchant, elles seront bientôt le nez dans la panade. Et ce, grâce à sœur Marie-France, qui leur concocte cette recette, comme elle nous l'explique ce soir dans La Cuisine des Monastères.

La panade ? "C'est une recette de carême ou de jeûne", explique sœur Marie-France. "Mais je peux vous dire qu'au monastère, on attend ces jours-là pour la déguster...". Il faut dire qu'à Bayeux, si les sœurs ne vivent pas que de pain, celui-ci aide à passer l'hiver, qu'il soit en soupe ou doré !

A l'écran, vous verrez la sœur cuisinière tourner le pain dans l'eau bouillante, rajouter l'inévitable crème de Normandie, et surtout vous l'entendrez raconter comment un moine lui a donné, toute jeune, le goût de la vie bénédictine.

La Cuisine des Monastères Du pain pour l'hiver à voir sur KTO ce jeudi 23 février à 19h50, et à revoir ensuite sur cette page.