« Si un homme mange une fois par jour, c'est un moine ; s'il mange deux fois par jour, c'est un homme charnel ; et s'il mange trois fois par jour, c'est une bête ». Fort de cet aphorisme des Pères du désert, KTO vous convie à la table du premier dans ce nouveau rendez-vous mensuel. Dans « La cuisine des monastères », les gourmands se voient proposer un reportage dans lequel un moine ou une religieuse présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Une préparation plutôt simple, familiale et délicieuse, concoctée en harmonie avec les lieux et la saison, et bien évidemment reproductible à l’envi à la maison.

Pour ouvrir cette nouvelle saison, rendez-vous à 19h50 ce jeudi 29 septembre 2016 : depuis l´abbaye Notre-Dame de Fontgombault, gros plan sur La Charlotte Martin. Le cuisinier, Frère Hervé-Marie, nous ouvre le cahier où il a recueilli les recettes de ses prédécesseurs, dont celle d´un certain Frère Martin, amateur de pommes devant l’Eternel. Pommes des vergers de l´abbaye, lait, oeufs et sucre sans omettre le pain que l´on ne saurait jeter, fut-il desséché.

Amateurs de cuisine, de Top Chef, Master Chef, du Meilleur pâtissier : après KTO, à vos fourneaux !

La cuisine des monastères diffusé jeudi 29 septembre 2016, à revoir sur cette page.