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Canard rôti aux figues, riz togolais

À Saint-Benoit d’En Calcat, frère David a retrouvé sa place en cuisine, après avoir été père abbé durant 11 ans et demi. Il y accueille « La Cuisine des monastères » pour livrer sa recette de fête : un canard aux figues. Au fond d’un plat légèrement graissé, on dépose les légumes coupés en dés : aubergines, la moitié des échalotes, des olives noires, puis les cuisses de canard salées et poivrées. Voici l’ensemble au four, 2 heures à 140 degrés. On y ajoutera moutarde et confiture de figues, pour 20 min de plus. Gratineront 10 minutes, à côté, des pommes de terre cuites à l’eau, le reste des échalotes et de la graisse de canard. Et pour le dessert ? Un riz rond, du lait, du sucre, zestes d’orange et de citron, rhum, et cannelle des frères du Togo... « On n’en finirait pas d’égrener tous les repas et banquets des deux testaments ! ».

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#SICAfrique 24 septembre 2026 - L'essentiel de l'actu catho africaine

À la une dans ce SIC Afrique, jeudi 24 septembre 2026 : - L’importance du Baptême des enfants rappelée par l’archevêque de #Brazzaville au #Congo, - #Maroc : la réunion annuelle des Franciscains à #Casablanca, - L’Union du Clergé Sénégalais (UCS) réunie en assemblée générale, - La fête de la Croix glorieuse à Abidjan en #Côte d’Ivoire, - Et les finances de l’Église au coeur de la nouvelle année pastorale de Lomé au Togo Avec SIC Afrique, retrouvez chaque jeudi l’essentiel de l’info catho africaine en 5 minutes. SIC Afrique propose un journal tout en images, préparé par la rédaction de KTO, pour rester informé et connecté à la vie de l’Eglise catholique en Afrique. Ce programme est construit à partir d’une sélection d’extraits de vidéos produites par les médias catholiques francophones partenaires et les diocèses et conférences épiscopales.

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Élie Chouraqui « Jésus est mon juif préféré »

Élie Chouraqui est l’invité de Lumière intérieure à l’occasion de la parution des bandes dessinées « Moïse » et « Le Roi David » (Glénat), ainsi que de la sortie de son film « Les Héros du Louvre ». Passionné par les grands récits fondateurs, il raconte comment la Bible accompagne son travail depuis de nombreuses années. Pour lui, ces textes n’appartiennent pas seulement à l’histoire ou à la religion, ils parlent de l’homme, de ses combats, de ses espérances et de sa liberté. Au fil de l’entretien, Élie Chouraqui livre une réflexion personnelle sur la foi, qu’il décrit avant tout comme un choix. « La foi est une décision », confie-t-il. Il évoque aussi ces moments de silence qui le saisissent lorsqu’il entre dans une église. « Il y a un allongement du corps sur le divin », dit-il, comme pour traduire ce mouvement intérieur qui pousse l’homme à regarder plus haut que lui-même. Juif de culture, il parle avec affection de Jésus, qu’il appelle avec un sourire « mon Juif préféré », rappelant combien cette figure continue de le fasciner.

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Pape en France : programmation du 24 septembre 2026

Léon XIV en France : la programmation de KTO

À l’occasion de la visite du pape Léon XIV en France, KTO met en place un dispositif exceptionnel pour vous fair...

Le pape Léon XIV à Paris et Saint-Denis : toutes les étapes à suivre sur KTO

Première étape de son voyage apostolique en France, le pape Léon XIV se rend à Paris et Saint-Denis le vendredi...

Le pape Léon XIV à Lourdes : toutes les étapes à suivre sur KTO

Deuxième étape de son voyage apostolique en France, le pape Léon XIV se rend à Lourdes du samedi 26 au dimanche...

Le pape Léon XIV à Metz : toutes les étapes à suivre sur KTO

Troisième et dernière étape de son voyage apostolique en France, le Pape se rend le lundi 28 septembre à Metz (M...

Pape en France : Programmation spéciale de KTO

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