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Son crâne complètement dégarni et ses baguettes japonaises à la main sont maintenant connus du grand public. Thierry Marx, chef multi-étoilé, ambassadeur de la cuisine moléculaire et membre intransigeant du jury de Top chef, la palpitante émission culinaire sur M6, nous fait l’honneur de venir à KTO. L’occasion de connaître un peu plus ce personnage fascinant, qui attise le respect dans toutes les brigades. Plutôt de nature introverti, c’est par son art, parfois si proche de la physique expérimentale, qu’il s’exprime. Tout n’a pas forcément été simple pour en arriver là. À 18 ans, après un CAP de pâtissier, il s’engage dans l’armée comme parachutiste. Il se retrouve casque bleu en 1980 au Liban. De retour en France, il se remet à la cuisine et franchit pas à pas les étapes jusqu’à sa notoriété actuelle.
VIP est un tête à tête de 52 minutes présenté par Emmanuelle Dancourt, qui reçoit une célébrité et l’interroge sur ses ressorts intérieurs… Une conversation intime et spirituelle.
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